El Polígono Sur (barrio en que se encuentra nuestro centro) es considerado el barrio con menor renta media anual por habitante. A esta circunstancia se le une la cada vez más creciente conflictividad urbana y el deterioro en todos los sentidos del barrio, de sus instalaciones, su tejido social, etc. El índice de absentismo escolar y analfabetismo es muy alto y la gestión de la economía y la alimentación es nefasta, siendo muy habitual en nuestro alumnado problemas de obesidad, migrañas, trastornos gastrointestinales,… fruto de una alimentación basada en bollería, bebidas azucaradas estimulantes, comida preparada y chucherías en general.

Desde el año 2015 un bloque de viviendas del Polígono Sur, en colaboración con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Sevilla pusieron en marcha un proyecto a través del cual construyeron un sistema de cultivo de peces y plantas en simbiosis. De esta forma, podían obtener vegetales y pescados aptos para el autoconsumo a muy bajo costo (ver vídeo sobre el proyecto), puesto que la instalación acuapónica tiene un circuito de agua cerrado que se “autodepura” en simbiosis con bacterias nitrificantes y un gasto energético mínimo, ya que se instalan placas de acumulación de calor y biomasa.

Posteriormente y con el objetivo de exportar este sistema a más sitios del barrio, la US en colaboración con el Comisionado y la asociación Plantío Chinampas, montó un sistema acuapónico en nuestro centro y tras 2 años de construcción e investigación, la Universidad de Sevilla ha cedido la instalación al centro para usarlo como recurso educativo. Es por tanto una iniciativa que responde a la necesidad del entorno, tras la detección de un problema que éste tiene y que pretendemos dar una respuesta basándonos en la ciencia para ello.